Entspannen und erholen in freier Natur, bei klarer Luft und bei einer schönen Aussicht im Gasthof Kirchsteiger in Völlan oberhalb von Lana. Zwei Restaurants stehen zur Auswahl, die Wirtshausstube und die Gourmetstube, wo neben der A la Carte Karte auch Degustationsmenüs mit 4 bzw. 6 Gängen angeboten werden. Der Küchenchef Christian Pircher wurde als jüngster Sternekoch Südtirols ausgezeichnet. Oberhalb vom Gasthof, liegt die Villa Birkenhof, die Ihnen Unterkunft in sehr geschmackvoll eingerichteten Zimmern & Suiten bietet.
KESCHTNRIGGLMENÜ
Rindstartar mit eingelegten Pfifferlingen,
Wachtelspiegelei und Kastanienvinaigrette
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Kastaniengnocchietti mit Bergkäse und Broccoli
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Hirschkotelett in Bergheu und Salzkruste gebraten
auf Kastanienschupfnudeln,
Apfel-Rotweinpüree und Rosenkohl
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Variation von der Völlaner Kastanie
mit Quittensorbet und Kaki
Gasthof Kirchsteiger
Propst-Wieser-Weg 5
I-39011 Völlan / Lana
T. +39 0473 568044
F. +39 0473 568198
www.kirchsteiger.com
